Vraiment très pâle, avec des reflets verts,
C’est une explosion de fleurs dès l’ouverture (acacia, genet) à laquelle s’ajoutent, dès que l’on agite le verre, des nuances d’agrumes très volatiles (pamplemousse rose, citron).
Immédiatement en bouche, on est conquis par la persistance fruitée, plus complexe encore que celle perçue au nez.
Ce vin reste, en effet, sur une sensation aromatique de salade de fruits (poire, pêche, toujours agrumes…) très séduisante.
Son équilibre est parfait, car sa vivacité et sa netteté lui permettent de se prolonger longuement au palais.

100% Sauvignon.